GRANI ON ICE CAFE

TOIMINTA MALLI

 Kahviovuoro jaetaan  aina kahdelle perheelle/henkilölle. 

Vain toinen perhe voi vuoronsa myydä kahvilaa hoitaville tytöille. 

KAHVION AVAIMEN SAA JÄÄHALLIN VALVOMOSTA JOKA ON SISÄÄNKÄYNNIN YHTEYDESSÄ.

 1. AUKIOLOAIKA Kahvio on auki ainoastaan silloin, kun jäähallissa on GrIFK:n järjestämää toimintaa.

AUKIOLOAJAT PÄIVITTÄISTASOLLA               

MA            KLO 17.00-21.00

TI             KLO 17.00-21.00

KE             KLO 17.00-21.00

TO            KLO 17.00-21.00

PE              KLO 17.00-21.00  

LA             KLO 08.00-21.00

SU             KLO 08.30-21.00  

Kahviota pidetään AUKI ylläolevana  aikana EI suljeta aikaisemmin vaikka ei olisi mitään suurempaa tapahtumaa.  Kahvio myynti klo 21.00 asti, mikäli kahviossa on asiakkaita ennen sulkemisaikaatuoleja ei nosteta pöydille ennen kuin kahvio on mennyt kiinni klo 21.00. 

Yksityistilaisuudet, kuten joukkueen palaverit, vanhempainillat, jääkiekkojaoston palaverit, valmentajien palaverit on ilmoitettava Anulle tilan varaamiseksi. 

Vahtimestarit eivät ole kahvion avaajia eikä sulkijoita. 

2. KAHVINKEITTO -pidä keitin ja pannut puhtaina, kahvi maistuu parhaimmalta puhtaista pannuista-pannut pestään joka ilta samoin suodatinosat ja itse keitin ulkopuolelta-laitetaan oikea määrä kahvia/1 pussi-laitetaan vesisäiliöön oikea määrä vettä yksi kahvipannullinen piripintaan-tasatunnein tai otteluiden erätauoilla käy yleensä eniten väkeä-parempi, että kahvi on aina tuoretta 

3. VITRIINI,HYLLYT JA KYLMÄALLAS -kassakoneessa varaston avain, varasto jäähallin puolella, varastossa pakastimet jossa pullia ja sämpylöitä, ota pellillinen pullia sulamaan illalla seuraavaa päivää varten-täytä vitriini tarpeen mukaan-paista pellillinen pullia kerralla, arkipäivinä riittää kun paistaa pari pellillistä, jos ei ole muita tapahtumia kuin harjoituksia, klo 19.30 jälkeen pullia ei enää kannata paistaa-arkisin ma-pe sämpylät tuodaan valmiina Björndals Cafeesta, viikonloppuisin tee sämpylät aina samanlaisiksi ja kelmuta ne-kun joku tuote loppuu niin kirjaa se vihkoon ylös 

4. KASSA 

ALLE 15- VUOTIAAT EIVÄT SAA KÄYTTÄÄ KASSAKONETTA

-pohjakassa 100 eur-huolehdi, että on vaihtorahaa-pidä rahat piilossa-ole tarkkana rahojen kanssa-kaikki tuotteet on lyötävä koneeseen-kassa lasketaan joka ilta ja rahat jätetään kahvioon, keittiössä olevaan laatikkoon mikron alle-kassanauhoja löytyy kassakoneen alta olevasta pahvilaatikosta 

5. KAHVION SIISTEYS -LATTIAN LAKAISU JA  PESU JOKA ILTA-tiskaa tiskit-pyyhi pöydät-vie roskat hallin päädyssä olevaan roskikseen myös pahviroskat-laita uudet roskapussit tilalle-pidä keittiön työtasot siisteinä ja puhtaina 

6.MUUTA 

Kahviossa työskennellessä etuihin kuuluu juoda kahvia, teetä tai kaakaota veloituksetta muista tuotteista maksetaan voimassa oleva hinta.